As pesquisas realizadas pela equipe do Laboratório de Fisiologia de Micro-organismos (LabFis), vinculado ao Instituto de Biotecnologia Aplicada à Agropecuária (BIOAGRO/UFV) e coordenado pelo professor Wendel Batista da Silveira, docente do Departamento de Microbiologia e orientador do Programa de Pós-Graduação em Microbiologia Agrícola (PPGMBA), têm a partir de agora o reforço tecnológico de dois novos equipamentos, já disponíveis para uso. As novas ferramentas representam um importante avanço para estudos em microbiologia, bioprocessos e biotecnologia sustentável, além de ampliarem as possibilidades de colaboração entre grupos de pesquisa. 

O primeiro deles é um cromatógrafo a gás com detector por ionização em chama (GC-FID), que permite a análise e quantificação de ácidos graxos de cadeia longa, etapa essencial para pesquisas que investigam o potencial biotecnológico de leveduras oleaginosas, uma das fortes linhas de pesquisa do laboratório. Com ele, os pesquisadores ganham autonomia na quantificação de ácidos graxos de cadeia longa, ampliando o conhecimento sobre o perfil de óleos de microrganismos, o que é fundamental para a definição de suas aplicações. 

Os outros equipamentos são dois biorreatores de bancada, com capacidade total de seis litros e volume de trabalho de quatro litros cada. Os equipamentos permitem o cultivo de microrganismos em suspensão com controle preciso de parâmetros como pH, oxigênio dissolvido e temperatura, tornando os experimentos mais reprodutíveis e eficientes. Os biorreatores possibilitam o escalonamento dos processos biotecnológicos, aproximando as pesquisas das etapas de desenvolvimento em plantas-piloto. 

“É um ganho muito grande para as pesquisas que a gente desenvolve, para mestrandos, doutorandos, e até para estudantes de iniciação científica. Nós ampliaremos de forma significativa a nossa capacidade de cultivo de microrganismos em condições mais controladas, o que certamente terá um impacto muito positivo nos nossos resultados”, avalia Wendel. 

Os equipamentos foram adquiridos com recursos do projeto “Produção de misturas de óleos de leveduras e microalgas como novos ingredientes para a fabricação de produtos cárneos feitos de plantas” (Finep nº 2871/22), financiado pela Finep, empresa pública federal vinculada ao Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI).  O projeto é coordenado pelo professor Wendel. 

Nas duas últimas semanas, parte da equipe do LabFis participou da instalação dos equipamentos e do treinamento para operação das novas plataformas. Os novos equipamentos serão administrados como plataformas multiusuárias, ficando disponíveis para diferentes grupos de pesquisa, mediante parceria com o LabFis.